Tofu Saos Tiram
Siapkan :
* 500 g egg tofu, iris bulat 1 cm.
* 4 siung bawang putih, cincang halus.
* 2 cm jahe, iris halus.
* 200 g baby kailan.
* 100 g jamur merang, belah 2.
* 2 sdm saos tiram.
* 1/2 kecap asin.
* 1/4 lada bubuk.
* 100 ml air.
* 2 btg daun bawang, iris serong.
* 1 sdt maizena, cairkan dengan 50 ml air.

Cara Membuatnya :
1. Goreng tofu sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan jamur.
3. Masukkan saos tiram, kecap asin, lada dan air, aduk rata.
4. Masukkan baby kailan dan daun bawang, masak sampai agak layu, campur tafu dan cairan maizena, aduk perlahan agar tofu tidak hancur. Masak sampai saos kental dan matang, angkat dan sajikan hangat.

* Untuk 4 porsi