Semur Telur Puyuh

Semur Telur Puyuh
Siapkan :
* 25 btr telur puyuh.
* 5 btr bawang merah, iris tipis.
* 2 btr cengkeh
* 3 cm kayu manis.
* 1 buah tomat. dipotong-potong.
* 3 sdm kecap manis.
* 1/4 sdt pala bubuk.
* 3/4 sdt garam.
* 600 ml air.
* 2 sdm minyak untuk menumis.

Bumbu halus :
* 6 siung bawang putih.
* 3 btr kemiri, disangrai.
* 2 cm jahe.
* 1 sdt ketumbar.

Cara Membuatnya :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, cengkeh dan kayu manis sampai harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan kecap manis, pala bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang sedikit-sedikit sambil diaduk rata sampai meresap.