Kwetiau Siram
Siapkan :
* 350 gram kwetiau, seduh dengan air panas, tiriskan.
* 450 cc air
* 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
* 6 buah bakso ikan, iris sedang
* 150 gram daging ayam, iris-iris
* 5 Batang caisim, potong-potong
* 1 butir telur, kocok lepas
* 1 sdm saus tiram
* 1/4 sdt lada bubuk
* 1 sdm minyak wijen
* 2 sdm maizena, larutkan dengan air.
* Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu Halus :
* 2 siung bawang putih.
* 3 siung bawang merah.
* 4 btr kemiri.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air kaldu. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan bakso ikan, ayam, caisim, saus tiram. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Masukkan telur kocok, aduk-aduk. Beri minyak wijen, aduk rata. Angkat.
4. Siram ke atas kwetiau. Hidangkan.