Siapkan :* 6 ekor ikan lele
* minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
* 1 sdm ketumbar
* 2 siung bawang putih
* cm kunyit
* ½ sdm garam (secukupnya).
Cara membuatnya :
1. Bersihkan ikan lele, belah bagian perutnya, lalu buang isi perut dan insangnya. Cuci ikan hingga bersih dan tidak berlendir lagi.
2. Aduk lele dengan bumbu halus. Diamkan selama ½ jam agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, masak ikan lele, goreng dengan api sedang hingga agak kering dan matang, angkat.
4. Sajikan lele sebagai lauk nasi putih atau nasi uduk dengan pelengkap sambal terasi dan lalapan.
0 komentar:
Posting Komentar