Bubur Sumsum

BUBUR SUMSUM
Siapkan :
•100 gram tepung beras
•1/2 sendok teh garam
•650 ml santan dari 1 butir kelapa
•3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul.

Sirop Gula Merah :
•200 gram gula merah, diiris halus
•2 lembar daun pandan, buat simpul
•100 ml air

Cara Membuatnya :
1.Sirop gula merah/kinca : campur semua bahan sirop, rebus hingga kental, saring. Sisihkan.
2.Campur tepung dan garam dengan sebagian santan.
3.Dengan api sedang dan diaduk-aduk, didihkan sisa santan dengan daun pandan. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang.
4.Hidangkan dengan sirop gula merah secukupnya.

(Resep by Ika)