Sup Iga

Siapkan :
* 600 g iga sapi, sudah dipotong-potong
* 250 g kentang, potong kotak-kotak
* 150 g wortel, iris serong
* 2 L air, untuk merebus
* 3 sdt garam
* 1 btr biji pala
* 2 dm minyak, untuk menumis
* 5 siung bawang putih, tumbuk kasar
* 1 sdt merica bubuk
* 2 btr cengkeh
* 1 btg daun bawang, iris
* 150 g tomat, belah belah
* 2 btg seledri
* bawang goreng , untuk taburan

Cara membuatnya :
1. Masak iga dalam air mendidih, beri garam dan biarkan hingga iga empuk.
2. Tambahkan air jika air berkurang. Masukkan kentang dan wortel, lalu pala dan cengkeh.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kedalam air iga. Tambahkan merica, garam, daun bawang, tomat, dan seledri. Angkat.

(Resep by uWii)