Tahu Masak TaucoSiapkan :
* 2 potong tahu putih ukuran sedang, bagi 4, goreng.
* 8 btr bawang merah, iris tipis
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 4 buah cabai merah besar, iris serong
* 3 buah cabai hijau, iris serong
* 1 sdm cabai merah giling
* 2 lbr daun salam
* 2 btg serai, memarkan
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 8 lbr daun jeruk
* 2 sdm tauco
* 500 ml santan
* garam secukupnya
* 100 g udang ukuran kecil, kupas bersih
* 50 g daun kemangi
Cara Membuatnya :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan cabai giling. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, dan tauco, aduk hingga harum
2. Masukkan santan, garam, dan gula, aduk hingga mendidih, masukkan udang dan tahu goreng.
3. Masak terus di atas api sedang hingga bumbu meresap dan kuah agak berminyak. Masukkan daun kemangi, aduk, angkat.
4. Hidangkan.
Tofu Tauco Recipe
