Balado Paru

Balado Paru
Siapkan :
* 500 g paru rebus, iris tipis.
* 1 papan petai, belah 2
* 5 buah cabe merah besar, tumbuk kasar.
* 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
* 2 ruas jari jahe, memarkan.
* 2 lbr daun salam.
* Garam secukupnya.

Bumbu halus :
* 8 siung bawang putih
* 2 siung bawang merah

Cara Membuatnya:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabe, lengkuas, jahe, dan daun salam. Aduk sampai layu.
2. Masukkan petai dan paru, aduk rata. Tambahkan garam. Aduk sampai matang.


(Resep by Ika)