Kepiting Asam Manis

Kepiting Asam Manis
Siapkan :
* 2 ekor kepiting segar, rebus, belah cangkangnya.
* 1/2 buah bawang bombay, iris.
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 100 gr nanas, potong dadu
* 3 sdm saus tomat
*100 cc air

Bumbu Halus :
* 5 buah bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 buah tomat
* 4 butir kemiri
* 1/2 ibu jari jahe
* gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan nanas, aduk rata.
2. Haluskan tomat, gula merah dan air jeruk nipis, masukkan kedalam masakkan tadi, tambahkan saus tomat dan sedikit air, aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi jangan lupa beri garam dan gula. Angkat.

(Resep by uWii)