Bubur Manado

Siapkan :
* 150 g beras.
* 1500 cc air.
* 300 g labu kuning, kupas dan potong kecil-kecil.
* 100 g bayam.
* 300 g jagung muda pipilan
* 50 g daun melinjo muda, cuci bersih
* 50 g daun kangkung, cuci bersih
* 25 g daun kemangi, cuci bersih
* 1 btg daun bawang, rajang halus.
* 2 siung bawang putih,rajang halus.
* 1 sdt merica halus.
* garam secukupnya.

Pelengkap:
* 150 g ikan gabus, potong dadu ½ cm, cuci, goreng hingga kering.

Sambal dabu-dabu :
* 4 buah cabai rawit merah, iris tipis
* 6 buah cabai rawit, iris tipis
* 4 butir bawang merah, potong dadu ½ cm
* 1 buah tomat merah, potong dadu ½ cm
* 2 sdm air jeruk nipis
* 1/2 sdt garam


Cara Membuatnya:
1. Rebus air bersama beras sampai setengah matang, lalu masukkan jagung dan labu kuning.
2. Setelah bubur hampir matang, masukkan sayuran, daun bawang, dan bumbu. Teruskan masak sampai matang. Angkat.
3. Ikan digoreng, lalu disuir-suir. Hidangkan bubur yg telah ditaburi ikan gabus dan sambal.