Food For The Party I : DOLE PINEAPPLE PIE

Bulan Desember hampir berakhir. Berarti sebentar lagi kita akan menghadapi tahun baru. Kalau mendengar kata Tahun Baru pasti yang kebayang adalah pesta akhir tahun. Iya ga sih? eh, ga cuma tahun baru kok. Ada perayaan Natal juga

Nah, buat kamu yang merayakan Natal dan Tahun Baru kepengin dong di pesta itu nanti menyajikan hidangan yang istimewa. Bikin aja beberapa kudapan atau penganan yang tak biasa dibuat. Yang istimewa.

Bertempat di Madera Kitchen Kemang, beberapa hari yang lalu aku berkesempatan mengikuti cooking class yang diadakan Pesona Magazine. Ada Bara Pattiradjawane yang jadi mentor kelas memasak hari itu. Doi mengeluarkan 3 menu yang menurutnya bisa disajikan saat natal dan Tahun baru nanti. Apa itu? Ini dia salah satunya...

DOLE PINEAPPLE PIE

Bahannya:
* 2 lembar puff pastry
* 1 butir telur - kocok lepas

* Whipping cream - kocok kaku dengan 2 sdm gula halus.
* Dole pineapple Chunk (ada di supermarket)
* Sedikit cacahan cherry
* Aneka berries
* 1 sdm almond sliced yg sudah dipanggang
* Sedikit bubuk kayu manis (jika diinginkan / sesuai selera)
* Sedikit gula halus
* Daun mint untuk hiasan

Cara membuatnya :

1. Siapkan puff pastry, panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Ambil 1 lembar puff pastry, kemudian potong bagian tengah dalamnya (gunakan pisau) dengan menyisakan kurleb 11/2 cm disekeliling puff pastry. Tumpuk bagian puff pastry yang bolong tengahnya di atas puff pastry yang utuh dan taroh di atas loyang. Kemudian tusuk dengan garpu bagian tengahnya. Olesi pinggirannya dengan kocokan telur. Panggang dalam oven hingga mengembang dan puff pastry menjadi kecoklatan, dinginkan. Ini nanti bentuknya akan seperti wadah besar.

2. Tuang krim kocok yang sudah kaku ke tengah-tengah pie.

3. Susun nanas dan aneka berries beri juga cacahan cherries.

4. Taburi dengan sedikit bubuk kayu manis dan gula halus. Hias dengan daun mint.

Oke, selamat mencoba!! Dan nantikan resep selanjutnya ya...

Soup Restaurant

Samsui Ginger Chicken, menu pertama yang membuatku kagum. ayam yang dimasak dengan cara dikukuska waktu dan suhu tertentu. Menghasilkan ayam yang memiliki aroma yang kaya rasa. Cara memakannya dengan membungkus ayam dengan selada lalu mencelupkannya ke dalam saus jahe. Luar biasa nikmat. Apa karena aku lapar ya? Ah, tidak! Ini adalah menu andalan Soup Restaurant.

Samsui Ginger Chicken. Rp. 95 (S); Rp. 190 (L)

Ini pertama kalinya aku masuk restorant china. Dalam rangka gathering OpenRice, aku "terdampar" di resto ini, Soup Restaurant, Senayan City. Boleh dibilang resto ini menyandang prinsip quick servise restaurant. Artinya, tinggal pesan, makanan akan diantar dan disajikan segera. Walau disajikan langsung, menunya semua harus diracik. Bukan bahan jadi yang tinggal dihangatkan. Makanan akan disajikan tidak lama, dalam keadaan fresh, hangat, dan enak.

Soup restaurant merupakan franchise dari Singapura dan sudah  terkenal di sana. Cabangnya di Indonesia sudah berada di Plaza Indonesia, Puri Indah, dan Senayan City. 

Masakan selanjutnya yang disajikan Claypat Tofu. Memiliki kelezatan yang sangat kontras antara lembutnya tofu dan gurihnya saus. 

Claypat Tofu. Rp. 40 

TheoChew Olive Rice. Rp. 48

Ingin coba menu andalan yang lain? Ada Theo Chew Olive Rice. Sajian nasi yang dimasak dengan minyak zaitun hitam. Minyak zaitun hitam dikenal sebagai merangsang nafsu makan dan membantu proses pelangsingan.

Mmmm....apalagi?  Selada Saus Tiram dan Wintermelon Soup, sup labu dengan kaldu yang kaya rasa. Paling aku favoritkan adalah Steamed Garaopa Slice, potongan ikan sanyu yang dikukus dan diberi saus khusus. Ini merupakan hidangan khas keluarga chinatown, juga Mie Goreng Fillet Ikan . So delicious! Ini wajib dicoba.

Steamed Garaopa Slice. Rp. 75

Ke soup restorant, rasanya akan menyesal jika tidak mencoba dessert yang khas. Kui Ling Kau (Herbal Jelly), dan Pir dengan Jamur Putih dan Almond. Keduanya  merupakan dessert andalan Soup Restaurant. Kui Ling Kau ini mirip cincau. berkhasiat mengurangi jerawat dan meghaluskan kulit. Disajikan dengan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.

Pir Jamur Putih dan Almod. Aku suka bingiiiitt....

Sedangkan yang satu ini, aku baru tau kalau jamur putih bisa disajikan seperti ini sebagai dessert. Karena aku biasanya jamur putih imasak buat campuran mie rebus :)

Herbal Jelly. Mirip cincau hitam, dicampur dengan madu.

Soup Restaurant yang ada di Senayan City terbilang baru. Berasa satu lantai dengan restaurant china lainnya, Soup Restaurant yakin mampu bersaing karena punya khas sendiri. Kamu musti coba.

DIRECTIONS
Plaza Indonesia 3rd floor 22, 23A, 24  Telp: 021-39838220
PX Pavilion @ St Moritz 1st floor Telp: 021-583 56063
Senayan City 4rd Floor  Telp: 021-7278 1331

HOURS
Mon - Sun: 11:00 am - 10:00 pm

Sego abang GOBANG

Sego abang GOBANG
Jl. Imogiri Timur km 7, 5 Grojogan Bantul
Telp. 0274-783 9890 

HP. 085 643 125 365

Siapa yang kuasa menolak ajakan mengunjungi kota Jogja? Apalagi untuk mencicipi aneka kuliner di kota pelajar wisata itu. Karena tempat wisata kuliner Jogja merupakan salah satu pesona yang dimiliki dunia kuliner Indonesia. Di kota gudeg ini, bukan hanya gudeg saja yang dapat dijumpai. Banyak pilihan tempat makan di Jogja yang menyediakan sajian makanan lokal dan tradisional. 

Nah, saat berkunjung ke Jogja beberapa hari yang lalu, ada satu nama yang menjadi incaran kulineranku. GOBANG sego abang (nasi merah). Nama Sego Abang memang sudah akrab di kalangan penimat sajian di Jogjakarta. Paling populer mungkin yang berada di Sleman.
Tapi, Sego Abang yang kemarin berhasil ku cicipi juga ga kalah serunya. Terletak di jalan Imogiri Timur km 7,5 Grojogan bantul, warung Nasi Merah Gobang memang terlihat kecil dari luar. Tapi dengan kapasitas 50 seat, tempat ini sering dijadikan tempat pertemuan, arisan, dan ulang tahun. Fasilitas parkirnya juga luas.

Menurut mba Nurul, pengelola, warung nasi GOBANG sudah ada dari 2 tahun yang lalu. Bagiku yang sudah pernah mencicipi nasi merah, ini merupakan nasi merah yang enak.

Nasi merah tanpa campuran ditanak dengan menggunakan kuali, menghasilkan rasa yang sangat original. Belum lagi disajikan dengan ayam bakar kampung yang bumbunya beda dari yang ada. Lezat. Rasakan juga tumis daun pepaya dan tempe gorengnya. Untuk minumnya, pesan Teh Poci yang disajikan dengan gula batu. Benar-benar pas.

Soal harga, jangan kaget dengan murahnya harga makanan di Jogja.

Jadi, kalau sedang melewati jl. Imogiri, ajak saudara, teman, dan rekan menikmati sego abang GOBANG. Menu masi merah lengkapnya patut dicoba.

Pilihan Menu :

Nasi Merah, Goreng Gobang, Ayam Bakar Kampung, Botok Manding, Bacem Empal, Terong Goreng, Aneka Sambal.

Fasilitas : 

Tempat Pertemuan, Mushola, Toilet

Nicole's Kitchen & Lounge

Penggabungan dua elemen saat hang out itu penting. Atmosfirnya modern dan terbuka dengan pilihan sajian yang menggoda. Siapa yang tahan untuk tidak duduk berlama-lama di tempat ini.

Ini dia yang lagi happening di seputaran Puncak pass. Nicole's Kitchen & Lounge. Berada di Factory Outlet Kampoeng Braco Cipanas, Nicole's Kitchen & Lounge tidak hanya menjadi incaran abg tapi juga  ibu-ibu muda yang mencari tempat hang out. Termasuk aku. Bulan September lalu tempat ini pun menjadi pilihan untuk kumpul arisan.

Berada di sisi kiri dari arah Bogor, sekitar 4 km setelah Puncak Pass membuat kafe ini mudah sekali ditemui. Begitu masuk, suasana Nicole's Kitchen & Lounge ini benar-benar terlihat modern. Cafe terbagi dua area, dalam dan luar. Akan tetapi pintu serba kaca yang dibiarkan terbuka seolah tidak ingin memisahkan area. Please have a seat...

Dominasi putih berpadu warna-warna ngejreng

Dominasi warna putih membetahkan dan menyamankan semua yang berada di sini. Ingin rasanya menunggu sampai malam tiba, menikmati outdoor area. Biasanya saat weekend, area tersebut menjadi favorit. Memang tidak ada reservasi, siapa cepat dia dapat kok.

Narsis doloo...

Mari berfoto di mana-mana...

Anak kecil aja tau tempat bagus :)

hhmm...

Saking asyiknya berfoto di setiap sudut tempat, aku malah lupa memfoto makanannya. Menu yang sempat kami pesan adalah Nasi Blackpepper, Nasi Goreng, Steak, dan mix fried. Harganya standard kok, mulai dari 20 ribu. Rasanya juga ga kalah. 

Hanya ini yang sempat difoto karena jadi makanan pembuka

Ini juga minuman yang sempat di foto, yang lain ga sabar langsung minum

mini barnya juga dominasi putih

So, yang doyan hang out buruan deh ke Nicole's Kitchen & Lounge. Bisa buat arisan, atau sekedar kumpul-kumpul.  Aku aja udah 2 kali ke tempat ini. Tapi bagi yang membawa kendaraan bernopol B, cukup sabar aja bila menuju Puncak...macet dan sering ada razia kendaraan. Selebihnya sih...silakan bernarsis ria.

Genk arisan, ibu-ibu narsis