Di musim hujan seperti ini, alangkah baiknya menyajikan minuman hangat. Ini salah satunya. Ide bikinnya dari hasil kulineran bareng beberapa emak blogger saat acara blognus.
Waktu aku bikin minuman ini di rumah untuk pertama kalinya, ngga disangka, Gibe mau meminumnya. Bahkan nagih lagi esok harinya. Jadilah, hampir setiap hari aku buat minuman ini. Sambil membawakan gelasnya, aku bilang ke dia, "Here it is! Serjah For You, Honey."
Sereh atau serai biasanya digunakan untuk mengharumkan dan menyedapkan masakan. Tapi taukah, jika batang sereh yang sangat mudah didapat ini menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan manusia? Di.dalam sereh mengandung analgesik yang dapat membantu menghilangkan sakit kepala, nyeri otot dan sendi. Sereh juga bermanfaat untuk mengatasi gangguan pencernaan, sakit perut, masuk angin, mengurangi gas dari usus dan juga diare. Dan masih banyak lagi manfaat lainnya.
Kalau jahe, semua orang pasti sudah tau khasiat dari bumbu dapur yang satu ini. Jika merasa sering mual di pagi hari, cobalah unuk minum jahe. Jahe diketahui efektif mengurangi mual pagi (morning sickness). Penelitian menunjukkan bahwa 75 persen keberhasilan atasi mual pagi hari. Mengkonsumsi jahe setiap hari pun dapat menurunkan kadar kolesterol.
Lalu bagaimana jika dua bumbu dapur ini kita campurkan dalam minuman? Yang ada, jadilah minuman yang menyehatkan. Tubuh akan merasa hangat karena rasanya yang menyegarkan Coba yuk...
SerJah For You, Honey
Bahan :
Bahan :
4 batang sereh/serai
3 buah jahe tua, bakar, memarkan
600 cc air
50 ml air jeruk nipis
150 ml madu
Cara membuatnya :
Cuci bersih serai, bakar di atas api hingga harum. Potong-potong, ambil bagian putihnya.
Rebus air dan serai hingga berwarna kecoklatan mirip teh, Angkat.
Masukkan jahe. Campur dengan air jeruk nipis, dan madu. Sajikan hangat.
***
***
 |
| Dinner with Mak Irma at Raminten Resto, Jogja. Minumannya Sereh Jahe. |
