Sop Buntut

Sebenernya bikin sop buntut ini karena pengen ikutan lomba foto masakan Indonesia. Kebetulan banget masih nyimpen jatah Idul Adha kemaren. Anak-anak dijamin bakalan suka kalau mamanya masak Sop Buntut ini. Apalagi masakan ini diklaim memiliki kandungan gizi yang cukup baik. So, mari kita buat!

Siapkan bahan :
* Buntut sapi 1/2 kg.
* Wortel, potong bulat
* Kentang, potong dadu
* Daun seledri

* Bawang goreng untuk taburan

* Mentega untuk menumis.

* 2 cm Kayu manis

* 5 buah cengkeh

* 1/2 sdt lada bubuk

* 1 sdt gula pasir

* Garam, secukupnya

Bumbu halus :
* 4 siung bawang putih
* 1 cm biji pala
* Garam, secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Rebus buntut sapi kira-kira 1 jam atau sampai daging empuk. Sisihkan.

2. Tumis dengan mentega, bumbu halus.Tambahkan lada bubuk. Lalu masukkan cengkeh dan kayu manis. Aduk sampe tercium harum.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi. Setelah itu masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang. Terakhir tambahkan daun seledri dan gula pasir sebagai penyedap. Tambahkan juga garam secukupnya.

4. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng. 

Nasi Goreng Sonug Saos Tiram (Bekal anak sekolah)

Membuat bekal sekolah sebenarnya mudah. Bekal bento, misalnya, bekal sekolah yg ciamik dan lagi nge-trend saat ini. Sayangnya, saya belum mahir membuat bento, tak apalah. Saya pilih makanan yang sedang anak-anak sukai, nasi goreng! Tambahkan sedikit sayur dan lauk, lalu buat makanan itu terlihat menarik oleh anak. Dengan membawa bekal sendiri dari rumah, meminimalisir anak makan jajanan sekolah yang belum terjamin kebersihannya.

Bahan :
* Nasi putih
* Buncis, iris serong
* 3 siung Bawang putih, cincang halus
* 1 buah Bawang bombay, iris.
* 1,5 sdm Saos tiram
* 1/2 sdt Gula putih
Pelengkap :
* Sosis goreng
* Nugget goreng
* Telur, dadar tipis.
 
Cara Membuat :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan saos tiram, gula putih dan garam.
2. Campurkan buncis yang telah dipotong serong. Aduk rata.
3. Masukkan nasi putih, lalu tambahkan kecap secukupnya. Aduk sampai bumbu merata.
4. Sajikan dengan bahan pelengkap. Hias dengan irisan tomat.

Kiwi Honey Cinamon

Spicy Drink. Sajian menyegarkan sekaligus menyehatkan ini harus dicoba. Hangat maupun dingin sama nikmatnya. Sluurp....

Bahan :
* 2 buah kiwi Zespri® Green, potong-potong.
* 400 ml air
* gula putih secukupnya
* 5 cm kayu manis
* 2 sdm madu

Cara Membuatnya :
1. Rebus air bersama gula dan kayu manis sampai harum. Angkat.
2. Masukkan madu. Aduk rata.
3. Masukkan potongan kiwi Zespri® Green.
4. Sajikan.